도돌(Dodol)은 그 특유의 달콤한 맛으로 말레이시아에서 남녀노소 모두의 사랑을 받는 말레이시아 믈라카 지역의 대표 간식이다. 전통 방식의 도돌 제조에는 장작 화로를 사용하여 공정이 복잡했으나, 현대에 들어서는 대부분 기계로 대량 생산되고 있다. 그럼에도 그 독특한 전통이 잘 유지되어 명맥이 이어지고 있다.
본 영상에서는 도돌의 맛에 대한 자세한 표현과 이 전통 간식이 만들어지는 과정을 자세히 설명하고 있으며, 도돌을 통한 생계유지 그리고 세대와 공동체 간 유대 관계를 맺는 모습을 담고 있다.
Manage No
VI00000177
Running Time
00:23:03
Country
Malaysia
ICH Domain
Social practices, rituals, festive events, Others
Videos Photographer
Year
2019
Place
믈라카
File Size
N/A
Definition
N/A
File Format
N/A
Copyright
유네스코아태무형유산센터, 리얼터치(Real Touch)
Information source
The Malaysia Arts Cultural Practitioners Association (MACPA)
